白岩松评男子吃完面加6勺辣酱被曝光：浪费可耻，但曝光需有度
5月25日上午，苏州福兴记面馆监控拍下一名男子吃完面后，在剩汤里连续加入6勺辣椒酱但未食用便离开的画面。次日，面馆老板邓女士将视频发布到网络，引发社会关注。
事件发生在5月25日上午10点左右，苏州福兴记面馆。视频显示，一名男子点了一碗8元的鸡蛋面，上桌后先加了2勺辣椒酱和醋，吃了一口后抱怨“咸得要死”。男子离开后，服务员收拾餐具时发现汤里有许多未搅开的辣椒酱，感觉异常。店主邓女士调取监控发现，男子吃完面后，打开桌上的辣酱罐，往剩汤里连续舀入6勺辣椒酱，全程未再进食，仅擦拭双手后便离开。
面馆老板邓女士表示，这碗面售价8元，辣椒酱是免费提供给有需要的顾客的。她发布视频的目的是呼吁大家不要糟蹋浪费，并非刻意追责。邓女士称，如果当时工作人员在场，一定会制止这种行为。她的面馆定价亲民、食材用料实在，看到顾客如此浪费确实很气愤。
四川省人大代表、四川伟旭律师事务所主任杜伟对此事进行法律解读。他指出，顾客与店家之间存在餐饮服务合同关系，免费提供的辣椒酱属于配套福利，使用前提是合理按需取用。男子明知不再进食却刻意将6勺辣椒酱倒入剩汤完全废弃，属于故意浪费、恶意损害店家财物，违背诚信原则。依据《民法典》，店家可主张财产损害赔偿。
然而，杜伟也指出，6勺辣椒酱实际物料成本通常较低，诉讼费、调取身份信息、时间精力成本远高于赔付金额，从经济角度并不划算，绝大多数店家不会选择起诉。更现实的解决方案是，面馆老板以顾客故意浪费、损毁门店财物为由报警，求助辖区派出所，民警依据监控和付款记录联系当事人进行批评教育、居中调解，劝说对方酌情补偿酱料成本并当面致歉。
关于店家发布无打码完整视频是否侵权的问题，杜伟解释，《民法典》规定，未经本人同意，不得公开他人清晰可识别的肖像。例外情形仅限于新闻报道等五类法定合理使用情形。本案中，店家在自媒体发布短视频不符合免责条件。若店家使用贬义措辞还可能涉嫌名誉权侵权。即便初衷良好，也不应直接外放清晰人脸，超出合理监督边界则会被认定侵权。公众在开展不文明行为舆论监督时，应对当事人面部做马赛克处理，只保留行为过程，隐去个人辨识度。
记者了解到，我国《民法典》第一千零一十九条明确规定：未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像。法律不再要求以“营利为目的”作为前提，只要未经允许公开了可识别的他人肖像，对他人造成了困扰或损害，就可能构成侵权。简单的马赛克或模糊处理，如果不能完全避免被识别，依然无法免责。
【常见问题】
问题1：男子加6勺辣椒酱的行为是否违法？
回答1： 该行为属于故意浪费、恶意损害店家财物，违背诚信原则。依据《民法典》，店家可主张财产损害赔偿，但实际物料成本较低，诉讼成本高，从经济角度不划算。
问题2：店家曝光顾客正脸视频是否侵权？
回答2： 是的。根据《民法典》规定，未经肖像权人同意，不得公开他人清晰可识别的肖像。店家在自媒体发布无打码视频不符合法定免责条件，可能构成肖像权侵权，若使用贬义措辞还可能涉嫌名誉权侵权。
问题3：遇到类似浪费行为，店家应如何正确处理？
回答3： 最现实的解决方案是报警处理，由民警依据监控和付款记录联系当事人进行批评教育、居中调解，劝说对方酌情补偿成本并当面致歉。如需发布视频监督，应对当事人面部做马赛克处理，只保留行为过程。
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