水果改名风背后:营销噱头还是真创新?
"名字挺特别,好吃不好吃就难说了。"正在挑选水果的北京消费者姜女士拿着"蓝莓葡萄"犹豫再三后还是放下了。"草莓芭乐""芒果凤梨""蜜桃百香果"……水果名称变得越来越新奇,这些到底是"跨界"新品种,还是便于溢价的营销噱头?

近日,记者探访北京多家商超,发现"小糖丸爆汁西瓜""花生柿子""车厘串茄"等品名新奇的时令鲜果被摆在显眼位置。北京朝阳东南五环的一家生鲜市集内,一款原产地广西南宁的"苹果蕉"与"帝王香蕉"摆放在一起,记者观察到,选购香蕉的消费者最终都选择了"帝王香蕉",店内销售人员坦言"不了解'苹果蕉'的味道","问的人多,买的却很少。"
北京海淀魏公村附近的一家水果店内,12粒装"蜜桃百香果"礼盒售价189元,市民田阿姨说:"普通百香果12个也就几十块钱,这百香果够贵的。"销售人员说这是"新品种"。
记者在电商平台看到,有商家在"蓝莓葡萄"页面上打出"孕妇水果"的标签。可翻看商品评价,却是另一番景象:"太酸了""四分酸三分涩"。
在黑猫投诉平台,类似投诉并不少见:"买的'蓝莓葡萄',收到的却是颜色和品种明显不符的普通紫葡萄""直播间卖的无籽'蓝莓葡萄',实为个个有籽的普通葡萄,虚假宣传""商家说是'芒果凤梨',其实和普通凤梨没有区别"。
这些有了新名字的水果,有的身价翻番,原本卖不动的品种,借着"网红"身份,也有了销量。
改名换汤不换药
"它就是凤梨,起个名字叫芒果凤梨,买的人很少,这批货放坏了都扔了。"在北京西城三里河某超市内,销售人员拿着名叫"芒果凤梨"的水果告诉记者,这款凤梨销量并不好,口感、果汁含量都不如市场上常见的"金钻凤梨"。
云南省农业科学院园艺作物研究所副所长、研究员苏俊介绍,芒果属于漆树科、凤梨是凤梨科,是不同科的植物,存在严格生殖隔离,无法杂交。"芒果凤梨"是商业营销命名,并不是真正的品种名,更不是芒果与凤梨的混合。从风味来看,其为凤梨口感,仅香气类似熟芒果,但并无芒果果肉或基因。
苏俊进一步指出,市面上的"蓝莓葡萄"其品种多为夏黑或紫葡萄,仅皮色偏蓝紫,无蓝莓基因;"草莓芭乐"的品种为普通红心芭乐,口感略甜,无草莓基因;"草莓番茄"属于番茄品种,无草莓基因,可能是因剖面像草莓得名。由此可见,这些"混血水果",大多只是名字混搭。
业内人士透露,一些商家利用颜色或味道的相似点,玩起了"水果命名水果"的营销手法。像"蓝莓葡萄""芒果凤梨"等,其实并非新品种,之所以取这样的名字只是为了方便记忆、拉动销量。由于这类"拼接式"命名的源头难以查证,追责困难,不少企业趁机打擦边球,使得此类现象在市场上层出不穷。
农产品命名有规可依
事实上,针对农业植物品种的命名,国家早有严格规定约束。根据《农业植物品种命名规定》,一个品种只能用一个中文正式名,禁止误导公众认为与另一物种有关(如芒果凤梨),禁止夸大宣传或仅用数字或字母命名。《中华人民共和国植物新品种保护条例》同时要求,品种名不得误导特征、特性或育种者身份。《新鲜水果包装标识通则》还规定,预包装水果必须同时标注"产品名+正式品种名",不得隐瞒。
值得注意的是,2025年3月14日发布的《食品标识监督管理办法》中也明确规定,食品标识不得标注"以欺骗、误导、夸大等方式作虚假描述"的内容。
消费者如何识破营销套路?
"'咖啡番茄'怎么卖?""18元一公斤。"从广东到云南旅游的黄女士花18元买了几个"咖啡番茄"。"没吃过这些新奇果蔬,想尝试一下。"黄女士认为,如果真是农科院研发的新品种可以接受,倘若只是噱头,就不会考虑了。像黄女士这样既好奇又怕"踩坑"的消费者不在少数。
"消费者在购买水果时一定查看3个关键信息。"苏俊建议,一看标签中有无"正式品种名",以"芒果凤梨"为例,若只标商品名,找不到类似"台农23号"这样的品种名,就要提高警惕;二看产地信息,了解种植环境对品质的影响;三看包装是否规范,有无生产日期、保质期等基本信息。
中国种子协会法律服务团成员奎海玉表示:"实际它真实的名称应该叫凤梨,但前面加了芒果,实际买来的食品中没有芒果,这就是欺骗或者误导消费者,这是一种违法行为,所以一定要通过真实的属性的名称去标注。"
在南京市场,记者实地走访了南京两家盒马鲜生门店,均未发现"棉花糖青提"的踪迹,货架上陈列较多的是阳光玫瑰、巨峰等常见品种。随后记者通过外卖平台进行"拉网式"查询,对南京各精品水果店、高端超市及生鲜电商逐一搜索,结果同样令人失望——这款棉花糖青提,在南京市场全线缺货。
棉花糖青提为啥价格这么高?记者了解到,该品种目前受育种专利保护,育种成本高、种植少,且进口运输成本也很高,各方面因素都拉高了它的价格。不过,网友对这款提子的评价呈现两极分化。有人赞不绝口,称其"口感独特、颠覆想象""确实有棉花糖的味道";也有尝过的消费者吐槽"甜到齁嗓子、黏喉咙",甚至有人调侃"甜到得配胰岛素吃"。
和棉花糖青提一样因"张冠李戴"而走红的芒果凤梨,在盒马300克果切售价29.9元,折合高达50元一斤,一些5斤起售的网店售价也要十几元一斤。芒果凤梨是两种凤梨的杂交新品种,与芒果并没有关系,但有人认为它兼具了芒果的香甜与凤梨清爽,因此而走红,售价是金钻凤梨的一倍多。有网友吐槽:我花一半的价钱,买半斤凤梨和半斤芒果搭配着吃,不香吗?
市场验证:噱头难持久
前几年出现的"榴莲蜜薯""榴莲蜜柚"则将这一逻辑玩到了新的高度——榴莲在这里根本不是一种实体,而成了一种形容极致甜糯的"形容词"。当然,并非所有"张冠李戴"的名字都是刻意蹭热度。最具代表性的便是"草莓柿子"——它是一种番茄,还有一个名字叫"铁皮柿子",这里的"柿子"是东北等地人对番茄的称呼,而"草莓"是因为它"屁股"是绿色的,红绿搭配有点像草莓。前几年,草莓柿子因登上《舌尖上的中国》而走红,价格一度高达每斤30元,如今已回归正常。
市场最终验证:噱头难持久,风味与品质才是核心竞争力。随着消费者认知提升和监管加强,单纯靠改名提价的水果营销套路将越来越难以为继。
【常见问题】
问题1: 蓝莓葡萄、芒果凤梨等真的是两种水果杂交的新品种吗?
回答1: 不是。根据农业专家介绍,芒果属于漆树科,凤梨是凤梨科,存在严格生殖隔离,无法杂交。"芒果凤梨"是商业营销命名,并不是真正的品种名,更不是芒果与凤梨的混合。市面上的"蓝莓葡萄"其品种多为夏黑或紫葡萄,仅皮色偏蓝紫,无蓝莓基因;"草莓芭乐"的品种为普通红心芭乐,口感略甜,无草莓基因。这些"混血水果"大多只是名字混搭。
问题2: 商家给水果起这种拼接式名字是否合法?
回答2: 根据农业农村部2012年发布、2022年修订的《农业植物品种命名规定》,品种名称不得存在易使公众误认为该品种具有某种特性或特征,但该品种不具备该特性或特征;或易使公众误认为该品种来源于另一品种或者与另一品种有关,实际并不具有联系的命名。也就是说,一般情况下,不允许采取以一种水果命名另一种水果品种的命名方式,否则容易对公众产生误导。2025年3月发布的《食品标识监督管理办法》也从2027年3月16日起施行,对食品真实属性标注作出严格规范。
问题3: 消费者如何避免被水果改名营销套路欺骗?
回答3: 专家建议消费者在购买水果时查看3个关键信息:一看标签中有无"正式品种名",以"芒果凤梨"为例,若只标商品名,找不到类似"台农23号"这样的品种名,就要提高警惕;二看产地信息,了解种植环境对品质的影响;三看包装是否规范,有无生产日期、保质期等基本信息。同时认清,目前市面绝大多数拼接命名水果均为普通品类改良,不存在跨物种杂交新品种,风味提升微乎其微,性价比极低。
【话题追踪】
1、2026年05月27日 14:58:00 水果兴起改名风 [半月谈网]
2、2026年05月26日 07:34:00 水果名"张冠李戴"是不是商家噱头?记者探访 [中国新闻网]
3、2026年05月23日 09:16:00 视频丨芒果凤梨没芒果、草莓芭乐没草莓!揭露网红水果命名背后的消费陷阱 [央广网]
4、2026年05月21日 19:13:00 芒果凤梨没芒果味,蓝莓葡萄只有葡萄味……水果起名乱象当治! [腾讯网]
5、2026年05月20日 14:57:00 芒果凤梨没芒果、蓝莓葡萄没蓝莓,专家:已违法 [光明网]
6、2026年05月20日 07:00:00 混血水果?︱蓝莓葡萄、芒果凤梨变网红新品 商贩靠改名抬高身价 [星島頭條]
7、2026年05月16日 22:56:00 芒果凤梨没芒果、草莓芭乐没草莓!揭露网红水果命名背后的消费陷阱 [央视网新闻频道]
